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类别:台湾菜,快餐/主食, 工艺:煎, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 小麦面粉250克 调料:植物油50克 盐3克 指数: 营养7 难易6 时间5 做法步骤：1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 3.用保鲜纸把它包好静置30分钟； 4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。 营养成分： - 能量885千卡
- 蛋白质39.25克
- 脂肪6.25克
- 碳水化合物177.25克
- 叶酸58.25微克
- 膳食纤维9.25克
- 维生素B60.18毫克
- 维生素E0.8毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素1.15毫克
- 烟酸4.78毫克
- 钙78.16毫克
- 磷417.5毫克
- 钾475.42毫克
- 钠1187.08毫克
- 碘7.25微克
- 镁125.06毫克
- 铁1.53毫克
- 锌0.51毫克
- 硒18.58微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.26毫克
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