|
类别:台湾菜,滋阴食谱,补血食谱,脾调养食谱,月经不调食谱, 工艺:汆, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 腌韭菜花150克 墨鱼600克 调料:大蒜（白皮）10克 辣椒(红、尖}10克 大葱5克 盐3克 醋3克 白砂糖5克 白酒5克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆}3克 指数: 营养7 难易6 时间6 做法步骤：1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时，将韭菜花前面的一小段先下锅，约氽烫6秒后，再放入韭菜花尾一起氽烫，马上捞起. 2.另起油锅，以一大匙油爆香蒜片，辣椒片和葱段，加入全部调味料，以小火炒香. 3.加入高汤适量烧开，再加入墨鱼和韭菜花，勾芡后便可起锅. 营养成分： - 能量587.08千卡
- 蛋白质93.99克
- 脂肪5.96克
- 碳水化合物37克
- 叶酸44.08微克
- 膳食纤维2.08克
- 胆固醇1356毫克
- 维生素A66.35微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C15.25毫克
- 维生素E9.47毫克
- 胡萝卜素400.8微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸12.09毫克
- 钙217.11毫克
- 磷1064.95毫克
- 钾2614.68毫克
- 钠9959.41毫克
- 碘83.48微克
- 镁273.55毫克
- 铁14.64毫克
- 锌8.65毫克
- 硒229.71微克
- 铜4.31毫克
- 锰1.2毫克
| 
