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类别:少数民族菜,家常菜,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,健脾开胃食谱, 工艺:卤, 口味:五香味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 羊排1500克 调料:大葱100克 花椒5克 香叶5克 胡椒3克 草果5克 盐10克 味精5克 料酒20克 指数: 营养7 难易6 时间3 做法步骤：1.将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。 2.葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。 3.净汤锅置旺火上，放入面、料包、料酒、精盐、羊肉块，开锅后调小火，煮50分钟，撒入味精，将羊肉捞入盘内即成。 营养成分： - 能量3105.01千卡
- 蛋白质289.23克
- 脂肪212.32克
- 碳水化合物12.76克
- 叶酸11.5微克
- 膳食纤维3.9克
- 胆固醇1380毫克
- 维生素A342.45微克
- 维生素B60.16毫克
- 维生素C3毫克
- 维生素E4.02毫克
- 胡萝卜素72.8微克
- 核黄素2.15毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸68.15毫克
- 钙192.21毫克
- 磷2223.81毫克
- 钾3606.42毫克
- 钠5559.52毫克
- 镁325.94毫克
- 铁35.95毫克
- 锌48.76毫克
- 硒483.69微克
- 铜11.36毫克
- 锰0.89毫克
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