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类别:少数民族菜,壮腰健肾食谱,补阳食谱,阳痿早泄食谱,肢寒畏冷食谱, 工艺:扒, 口味:香辣, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 羊肉(瘦}1000克 调料:大葱25克 香菜25克 大蒜（白皮）10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 八角3克 桂皮3克 胡椒粉3克 指数: 营养7 难易5 时间3 麻辣8 做法步骤：1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。 2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。 3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。 营养成分： - 能量1853.25千卡
- 蛋白质213.72克
- 脂肪100.14克
- 碳水化合物28.24克
- 叶酸40.7微克
- 膳食纤维4.34克
- 胆固醇614.8毫克
- 维生素A186.36微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C14.05毫克
- 维生素E50.67毫克
- 胡萝卜素459.5微克
- 核黄素1.81毫克
- 硫胺素1.6毫克
- 烟酸55.18毫克
- 钙233.69毫克
- 磷2209.6毫克
- 钾4705.9毫克
- 钠6866.51毫克
- 碘79.18微克
- 镁364.19毫克
- 铁51.31毫克
- 锌62.81毫克
- 硒75.68微克
- 铜1.46毫克
- 锰4.36毫克
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