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类别:东北菜,高血压食谱,肾调养食谱,结核病食谱,补虚养身食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 蛤士蟆200克 雪蛤膏100克 辅料: 猴头菇50克 调料:黄酒15克 盐3克 味精2克 香油2克 指数: 营养8 难易1 时间7 做法步骤：1.蛤士蟆油（雪蛤膏）洗净后，放温水内浸泡4 小时左右，然后取出，摘去黑线及杂物，即可使用； 2.哈士蟆取肉切成小片； 3.猴头切成片； 4.哈士蟆油上锅蒸熟； 5.炒锅放旺火上，加鸡汤750毫升，下猴头片、黄酒烧沸，下哈士蟆肉、蛤士蟆油加味精，撇去浮沫，淋香油即可。 营养成分： - 能量39.72千卡
- 蛋白质2.04克
- 脂肪2.1克
- 碳水化合物2.98克
- 叶酸0.04微克
- 膳食纤维2.1克
- 维生素B120.3微克
- 维生素C2毫克
- 维生素D1微克
- 维生素E1.63毫克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.18毫克
- 钙18.31毫克
- 磷21.73毫克
- 钾8.4毫克
- 钠1430.92毫克
- 镁4.95毫克
- 铁1.55毫克
- 锌0.29毫克
- 硒0.79微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.08毫克
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