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类别:东北菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,青少年食谱, 工艺:暗炉烤, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡1500克 人参75克 辅料: 枸杞子50克 草果10克 甘草10克 丁香10克 砂仁10克 桂皮25克 陈皮25克 白芷10克 调料:白砂糖50克 盐30克 香叶30克 花椒30克 八角30克 香油25克 指数: 营养7 难易2 时间2 做法步骤：1.将肥嫩肉鸡（净膛肉鸡）收拾干净后，入沸水锅中烫洗一下捞出，抹去表皮水分，将鸡翅顺鸡下颚插入从嘴中穿出，再别入鸡翅膀根处，将鸡爪入腹内。 2.另将全部原料（除香油外）加5000克水，用小火熬成调料汁。将鸡放入熬好的汤汁内浸泡，泡好后净鸡放入烤箱（炉）内，烤约2小时左右取出，抹上香油即成。 营养成分： - 能量3373.3千卡
- 蛋白质303.82克
- 脂肪173.82克
- 碳水化合物192.42克
- 叶酸0.48微克
- 膳食纤维44.06克
- 胆固醇1590毫克
- 维生素A1561.5微克
- 维生素C25.95毫克
- 维生素E32.08毫克
- 胡萝卜素5049微克
- 核黄素2.02毫克
- 硫胺素1.04毫克
- 烟酸87.74毫克
- 钙511.3毫克
- 磷2532.95毫克
- 钾4179.1毫克
- 钠12925.6毫克
- 镁475.85毫克
- 铁33.72毫克
- 锌19.61毫克
- 硒188.28微克
- 铜2.68毫克
- 锰6.95毫克
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