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类别:甘菜,甜品/点心,特色菜, 工艺:粉蒸, 口味:甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 百合500克 红豆沙150克 辅料: 金糕50克 梅子50克 淀粉(蚕豆}8克 调料:白砂糖60克 指数: 营养6 难易5 时间4 做法步骤：1.先把新鲜百合削去尖、根，剥除表面黄黑瓣，然后将百合剥成片，用清水淘洗干净； 2.洗净的百合上笼蒸约10 分钟，取出稍凉，再用干净抹布抹去水分待用； 3.将青梅切成片； 4.山楂糕在干净案子上压成泥； 5.豆沙馅分成20 等分待用； 6.将蒸好的百合瓣的自然形状聚拢，包入豆沙馅，整理成蟠桃形状； 7.再用青梅摆成蟠桃叶，山楂做成蟠桃尖，然后上笼蒸20 分钟取出； 8.将炒勺坐火上，注入清水150毫升，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上即可上桌。 营养成分： - 能量1542.28千卡
- 蛋白质23.34克
- 脂肪1.25克
- 碳水化合物371.51克
- 膳食纤维9.34克
- 维生素A1.5微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C92毫克
- 维生素E4.24毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.55毫克
- 钙128.38毫克
- 磷432.12毫克
- 钾2631.8毫克
- 钠91.8毫克
- 镁231.44毫克
- 铁8.99毫克
- 锌3.49毫克
- 硒1.81微克
- 铜1.35毫克
- 锰2.16毫克
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