 类别:琼菜,营养不良食谱,通乳食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,补虚养身食谱, 工艺:清蒸, 口味:蒜香味, 食用:中餐、晚餐 主料: 对虾500克 调料:味精3克 大蒜（白皮）50克 香油10克 辣椒(红、尖}25克 花生油25克 盐5克 指数: 营养7 难易7 时间6 做法步骤：1.将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分； 2.大蒜剥皮，捣成蒜泥； 3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝； 4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀； 5.沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平； 6.入笼用旺火蒸熟便成。 营养成分： - 能量858.59千卡
- 蛋白质96.78克
- 脂肪39.15克
- 碳水化合物30.84克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维1.35克
- 胆固醇965毫克
- 维生素A135.5微克
- 维生素C39.5毫克
- 维生素E21.24毫克
- 胡萝卜素362.5微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸9.01毫克
- 钙345.85毫克
- 磷1226.12毫克
- 钾1282.57毫克
- 钠3047.7毫克
- 镁230.31毫克
- 铁9.28毫克
- 锌12.57毫克
- 硒170.7微克
- 铜1.89毫克
- 锰0.91毫克
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