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类别:痔疮食谱,赣菜,延缓衰老食谱,补血食谱, 工艺:拌, 口味:姜汁味, 食用:中餐、晚餐 主料: 菠菜1000克 辅料: 冬笋50克 蛋糕50克 金华火腿50克 香菇（鲜）50克 调料:盐15克 味精5克 子姜25克 香油25克 指数: 营养8 难易6 时间6 减肥3 养颜7 做法步骤：1.新鲜菠菜去掉黄叶和根，洗净泥沙； 2.锅内入水烧沸，投入菠菜烫一下捞出，摊开晾凉（以防变黄）； 3.晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁，挤于水分，放到小盆里备用； 4.把冬笋去壳、老根，洗净，切成绿豆大小的丁，用开水烫好； 5.香菇去蒂，洗净，切成绿豆大小的丁，煮熟，用开水烫好； 6.熟火腿切成绿豆大小的丁，用开水烫好； 7.老蛋糕切成绿豆大小的丁，用开水烫好； 8.将冬笋丁、香菇丁、火腿丁、蛋糕丁与菠菜放入一起，加入精盐，味精拌匀； 9.鲜姜洗净切成姜末，用热香油炸一下，倒入菠菜里拌匀即可。 营养成分： - 能量844.65千卡
- 蛋白质43.83克
- 脂肪44.84克
- 碳水化合物86.75克
- 叶酸900.12微克
- 膳食纤维19.48克
- 胆固醇49毫克
- 维生素A4929.5微克
- 维生素C321.5毫克
- 维生素E36.34毫克
- 胡萝卜素29335.1微克
- 核黄素1.32毫克
- 硫胺素0.74毫克
- 烟酸10.19毫克
- 钙706.55毫克
- 磷654.95毫克
- 钾3345.3毫克
- 钠7308.5毫克
- 碘240微克
- 镁615.65毫克
- 铁31.96毫克
- 锌10.59毫克
- 硒24.75微克
- 铜1.75毫克
- 锰8.18毫克
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