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类别:晋菜, 工艺:脆炸, 口味:炸烧味, 食用:中餐、晚餐 主料: 猪网油150克 猪肉(瘦}250克 辅料: 鸡蛋60克 小麦面粉50克 淀粉(蚕豆}20克 调料:姜5克 花椒粉5克 盐5克 味精2克 甜面酱15克 小葱20克 猪油（炼制）50克 指数: 营养5 难易4 时间3 做法步骤：1.把瘦猪肉剁成泥，加入葱末、姜末、食盐、味精及少许花椒水（温水浸泡花椒），拌匀制成馅； 2.面粉加水，打入鸡蛋，加淀粉和盐搅匀成糊； 3.将猪网油包入肉馅，卷成直径2 厘米粗的长条； 4.包好的网油条挂上面糊放入五成热的猪油锅内炸熟捞出； 5.待油八成热时再投入炸呈金黄色捞出； 6.沥油后的猪油卷切成长5 厘米段装盘； 7.洒上花椒面即可； 8.食时蘸甜面酱和葱丝。 营养成分： - 能量2396.61千卡
- 蛋白质69.03克
- 脂肪205.53克
- 碳水化合物78.46克
- 叶酸105.16微克
- 膳食纤维4.01克
- 胆固醇765毫克
- 维生素A428.7微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C4.4毫克
- 维生素E38.01毫克
- 胡萝卜素188微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素1.69毫克
- 烟酸14.83毫克
- 钙126.45毫克
- 磷676.18毫克
- 钾1055.58毫克
- 钠2884.12毫克
- 碘24.14微克
- 镁112.09毫克
- 铁13.97毫克
- 锌9.85毫克
- 硒37.45微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.6毫克
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