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类别:陕菜,冬季养生食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,阳痿早泄食谱, 工艺:焖, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 狗肉700克 辅料: 淀粉(蚕豆}20克 调料:猪油（炼制）40克 酱油15克 料酒20克 大葱20克 大蒜（白皮）20克 辣椒(红、尖、干}15克 姜25克 香油15克 花椒3克 盐7克 味精3克 胡椒粉5克 指数: 营养6 难易5 时间3 做法步骤：1.将狗肉入清水盆中漂洗干净； 2.锅坐火上，加清水烧开，将狗肉入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上； 3.用木炭生火、视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用； 4.将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出； 5.然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30 分钟； 6.再加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用。 营养成分： - 能量1481.43千卡
- 蛋白质124.22克
- 脂肪89.44克
- 碳水化合物55.08克
- 叶酸3.46微克
- 膳食纤维8.74克
- 胆固醇471.2毫克
- 维生素A106.19微克
- 维生素B60.03毫克
- 维生素C3毫克
- 维生素E23.95毫克
- 胡萝卜素68.5微克
- 核黄素1.5毫克
- 硫胺素2.52毫克
- 烟酸25.5毫克
- 钙433.86毫克
- 磷875.54毫克
- 钾1366.37毫克
- 钠4207.3毫克
- 碘0.77微克
- 镁171.13毫克
- 铁24.5毫克
- 锌24.16毫克
- 硒104.91微克
- 铜1.23毫克
- 锰3.95毫克
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