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类别:新菜,肢寒畏冷食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,冬季养生食谱, 工艺:涮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 羊前腿肉1000克 辅料: 菠菜500克 白菜500克 粉丝250克 调料:辣椒酱30克 芝麻酱30克 酱油20克 盐5克 醋10克 香油30克 大蒜（白皮）30克 黄酒5克 指数: 营养8 难易7 时间4 麻辣6 做法步骤：1.羊肉洗净切成薄片，菠菜，白菜心，粉丝洗净切成条或段分别装盘，辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内。 2.点着火锅，内放清水，精盐、绍酒，保持锅内滚沸。进食时，可根据自己的口味在面前的小碗内兑好调料，然后用筷子夹住羊肉片放入火锅内烫熟，蘸上调料，即可食用。 营养成分： - 能量2533.4千卡
- 蛋白质229.26克
- 脂肪69.17克
- 碳水化合物266.37克
- 叶酸532.57微克
- 膳食纤维18.17克
- 维生素A2611.2微克
- 维生素B61.2毫克
- 维生素C317.1毫克
- 维生素E51.45毫克
- 胡萝卜素15476微克
- 核黄素2.49毫克
- 硫胺素1.75毫克
- 烟酸41.06毫克
- 钙1103.35毫克
- 磷2413.35毫克
- 钾5344.3毫克
- 钠7233.97毫克
- 碘197.48微克
- 镁800.85毫克
- 铁83.05毫克
- 锌31.01毫克
- 硒76.72微克
- 铜2.19毫克
- 锰5.75毫克
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