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类别:浙菜,益智补脑食谱,健脾开胃食谱,消化不良食谱, 工艺:熏, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 田鸡400克 辅料: 茶叶10克 调料:味精2克 盐2克 料酒10克 大葱10克 姜5克 白砂糖30克 指数: 营养6 难易5 时间6 做法步骤：1.田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。 2.锅内注水，加味精、盐、酒、葱（切末）、姜（切末）与田鸡，开小火焖煮5分钟后，捞起沥干。 3.锅内放茶叶、糖，铺上铁网，将田鸡平铺网上，开大火焖煮2分钟，拿出铺在盘中。 4.将糖、水烧热，分沾田鸡上，即成美味的烟熏杏桃。 营养成分： - 能量501.71千卡
- 蛋白质83.03克
- 脂肪4.86克
- 碳水化合物31.6克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇160毫克
- 维生素A30.5微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.5毫克
- 维生素E2.2毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸36.1毫克
- 钙524.09毫克
- 磷806.23毫克
- 钾1147.61毫克
- 钠998.38毫克
- 镁84.88毫克
- 铁6.35毫克
- 锌4.68毫克
- 硒64.49微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.4毫克
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