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[浙菜] 红枣蛤士蟆

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类别:浙菜,美容养颜食谱,补虚养身食谱,益智补脑食谱,气血双补食谱,

工艺:隔水炖, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料: 蛤士蟆40克 枣(干)150克

调料:冰糖200克

指数: 营养8 难易3 时间5 养颜8

做法步骤:

1.用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀,挑去杂质,洗净;红枣洗净,备用。
2.蛤士蟆、红枣、冰糖放置盅中,注水,盖上盖子,上蒸笼煮半小时,即可。

营养成分:

  • 能量1190千卡
  • 蛋白质4.8克
  • 脂肪0.75克
  • 碳水化合物300.3克
  • 叶酸73.05微克
  • 膳食纤维9.3克
  • 维生素A3微克
  • 维生素C21毫克
  • 胡萝卜素15微克
  • 核黄素0.3毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸1.35毫克
  • 钙142毫克
  • 磷76.5毫克
  • 钾788毫克
  • 钠14.7毫克
  • 镁58毫克
  • 铁6.25毫克
  • 锌1.4毫克
  • 硒1.53微克
  • 铜0.46毫克
  • 锰0.58毫克
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