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类别:闽菜,美容养颜食谱, 工艺:烩, 口味:酸辣味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鱼唇200克 猪肉(瘦}100克 辅料: 香菇（鲜）20克 冬笋50克 调料:大葱15克 姜10克 酱油20克 香醋20克 料酒30克 淀粉(蚕豆}15克 花生油25克 味精3克 白砂糖10克 胡椒粉3克 香油10克 指数: 营养8 难易2 时间5 养颜6 做法步骤：1.鱼唇提前发好，洗净，备用； 2.将水发鱼唇切成5×3.3 厘米的条； 3.鱼唇条与生葱结、生姜片、料酒一起下沸水锅烧1 分钟，捞起去葱结、姜片待用； 4.精肉切肉米； 5.冬笋削去外皮，洗净，切片； 6.香菇去蒂，洗净，切菱形（每朵切4 片）； 7.锅置旺火上，下花生油烧热，将肉米下锅煸炒一下，加入高汤500毫升、鱼唇块、香菇、冬笋片、酱油、白糖烩一烩； 8.再用湿淀粉勾薄芡，下香醋、味精调匀装盘，撒上胡椒粉，淋上香油即成。 营养成分： - 能量625千卡
- 蛋白质26.61克
- 脂肪41.47克
- 碳水化合物38.22克
- 叶酸18.62微克
- 膳食纤维1.87克
- 胆固醇81毫克
- 维生素A55.25微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C1.55毫克
- 维生素E17.83毫克
- 胡萝卜素68.4微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸6.86毫克
- 钙63.61毫克
- 磷288.83毫克
- 钾452.79毫克
- 钠1497.41毫克
- 碘2.43微克
- 镁89.65毫克
- 铁7.1毫克
- 锌5.19毫克
- 硒11.76微克
- 铜0.24毫克
- 锰1.05毫克
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