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类别:川菜,家常菜, 工艺:腌, 口味:酸甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 泡椒50克 白萝卜150克 胡萝卜70克 调料:盐5克 白砂糖10克 八角3克 姜10克 花椒2克 指数: 营养4 难易4 时间1 做法步骤：1.白萝卜和胡萝卜洗净，沥干水分，切成条，放入姜片。将泡椒的汁水倒入，如喜辣，可加入一些野山椒，再放入八角和花椒。 2.适量矿泉水加入精盐、味精、白糖搅匀，倒入萝卜条中，密封好，放入保鲜冰箱内8小时后取出食用。 营养成分： - 能量112.51千卡
- 蛋白质2.43克
- 脂肪0.7克
- 碳水化合物28.27克
- 叶酸44.21微克
- 膳食纤维4.4克
- 维生素A489.57微克
- 维生素C41毫克
- 维生素E1.75毫克
- 胡萝卜素2942微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.01毫克
- 钙96.21毫克
- 磷64.5毫克
- 钾433.34毫克
- 钠2111.15毫克
- 镁42.86毫克
- 铁2.06毫克
- 锌0.72毫克
- 硒1.59微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.94毫克
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