 类别:学生膳食,川菜,营养不良食谱,青少年食谱,贫血食谱, 工艺:煎, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸡蛋150克 猪肉(肥瘦}50克 调料:淀粉(玉米}4克 味精5克 盐8克 大葱10克 花生油15克 指数: 营养7 难易8 时间7 做法步骤：1.将猪肉洗净切成末； 2.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用； 3.葱洗净切葱花； 4.鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用； 5.锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移至小火慢烘，约4分钟左右，把碗揭开，鸡蛋翻面，用碗再扣上，再烘4分钟左右，切块即可。 营养成分： - 能量532.85千卡
- 蛋白质28.76克
- 脂肪46.73克
- 碳水化合物10.7克
- 叶酸173.25微克
- 膳食纤维0.24克
- 胆固醇917.5毫克
- 维生素A361.1微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.3毫克
- 维生素E9.24毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.16毫克
- 钙102.58毫克
- 磷281.95毫克
- 钾345.79毫克
- 钠3781.5毫克
- 碘40.8微克
- 镁25.65毫克
- 铁4.6毫克
- 锌2.82毫克
- 硒27.67微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.22毫克
| 
