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类别:鲁菜,活血化瘀食谱,关节炎食谱, 工艺:熟炒, 口味:咸酸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 海蟹700克 番茄250克 辅料: 香菜15克 调料:大葱50克 姜50克 植物油50克 料酒10克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆}5克 香油5克 指数: 营养3 难易5 时间6 做法步骤：1.活蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸至浅金黄色。 2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块。 3.滑勺内加植物油烧热，放入葱姜末炒香，加入西红柿煸炒，随加盐、味精、白糖炒匀，再加入蟹块炒匀，用少许水淀粉勾芡，淋香油，撒香菜末即成。 营养成分： - 能量816.46千卡
- 蛋白质101.4克
- 脂肪22.1克
- 碳水化合物59.92克
- 叶酸43.92微克
- 膳食纤维7.5克
- 胆固醇875毫克
- 维生素A415.95微克
- 维生素B60.23毫克
- 维生素C45.7毫克
- 维生素E25.59毫克
- 胡萝卜素1228.5微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸19.72毫克
- 钙1530.01毫克
- 磷1087.33毫克
- 钾2320.2毫克
- 钠3206.16毫克
- 碘6.48微克
- 镁394.5毫克
- 铁13.31毫克
- 锌23.96毫克
- 硒579.06微克
- 铜11.92毫克
- 锰3.26毫克
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