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类别:鲁菜,补虚养身食谱,滋阴食谱,补血食谱,肝调养食谱, 工艺:扒, 口味:本味咸鲜, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鲍鱼400克 白萝卜500克 白果（干）250克 辅料: 香菜15克 调料:盐3克 味精5克 淀粉(豌豆}5克 植物油15克 指数: 营养8 难易3 时间4 做法步骤：1.白萝卜洗净用挖球器挖12个球用开水氽两遍，然后放调好味的浓鸡汤中，入笼蒸透入味；白果开水焯过备用。 2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透，取出放汤盘四周，中央放蒸好的白萝卜球，白果点缀空隙。 3.取上汤烧开调味，用水淀粉勾芡，淋明油浇在鲍鱼双白上即成。食时带香菜末碟上桌。 营养成分： - 能量1363.6千卡
- 蛋白质90.2克
- 脂肪7.02克
- 碳水化合物239.4克
- 叶酸157.32微克
- 膳食纤维5.2克
- 胆固醇968毫克
- 维生素A139.95微克
- 维生素C112.2毫克
- 维生素E75.27毫克
- 胡萝卜素274微克
- 核黄素1.06毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.65毫克
- 钙1400.01毫克
- 磷503.55毫克
- 钾1497.57毫克
- 钠9994.32毫克
- 碘0.22微克
- 镁321.56毫克
- 铁94.01毫克
- 锌10.33毫克
- 硒124.98微克
- 铜4.25毫克
- 锰7.22毫克
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