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类别:低温环境作业人群食谱,鲁菜,滋阴食谱,贫血食谱,补虚养身食谱, 工艺:煨, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 猪肋条肉（五花肉）500克 调料:肉桂5克 冰糖15克 姜10克 小葱10克 酱油50克 指数: 营养7 难易6 时间1 做法步骤：1.将猪硬肋肉切成2 厘米见方的块，放入开水锅内煮5 分钟左右捞出，用清水洗净； 2.将肉块放入瓷坛子内，加入酱油、冰糖、肉桂、葱段、姜片、清水（以浸没肉块为宜），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开，移至微火上煨炖约3小时，至汤浓肉烂即成。 营养成分： - 能量2937.55千卡
- 蛋白质49.59克
- 脂肪295.15克
- 碳水化合物21.46克
- 叶酸2.9微克
- 膳食纤维0.51克
- 胆固醇545毫克
- 维生素A66.8微克
- 维生素C2.5毫克
- 维生素E0.3毫克
- 胡萝卜素101微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸12.97毫克
- 钙76.35毫克
- 磷587.1毫克
- 钾1282.45毫克
- 钠3281.44毫克
- 碘1.2微克
- 镁169.5毫克
- 铁9.78毫克
- 锌8.74毫克
- 硒19.36微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.99毫克
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