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类别:粤菜, 工艺:炒, 口味:清苦味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 苦瓜500克 辅料: 虾仁250克 调料:植物油25克 酱油10克 盐5克 鸡精2克 指数: 做法步骤：1.将苦瓜洗净切成薄片待用； 2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁； 3.虾仁变色之后取出； 4.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜； 5.炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。 营养成分： - 能量600.2千卡
- 蛋白质115.02克
- 脂肪7.07克
- 碳水化合物26.16克
- 叶酸360.22微克
- 膳食纤维7.03克
- 胆固醇1312.6毫克
- 维生素A137.5微克
- 维生素B60.3毫克
- 维生素C280毫克
- 维生素E7.9毫克
- 维生素K205微克
- 胡萝卜素500微克
- 泛酸1.85毫克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸14.68毫克
- 钙1465.36毫克
- 磷1861.72毫克
- 钾2691.16毫克
- 钠15160.8毫克
- 碘15.57微克
- 镁695.74毫克
- 铁31.93毫克
- 锌11.49毫克
- 硒190.52微克
- 铜6.14毫克
- 锰2.85毫克
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