|
类别:粤菜,潮州菜, 工艺:原炖, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 猪肺800克 辅料: 橄榄30克 川贝母15克 梨500克 调料:白砂糖20克 指数: 做法步骤：1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净； 2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水； 3.橄榄洗净； 4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸； 5.文火煲2~3小时，调味供用。 营养成分： - 能量986.7千卡
- 蛋白质99.84克
- 脂肪32.26克
- 碳水化合物91.81克
- 叶酸44微克
- 膳食纤维16.7克
- 胆固醇2320毫克
- 维生素A116.6微克
- 维生素C30.9毫克
- 维生素E10.3毫克
- 胡萝卜素204微克
- 核黄素1.74毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸16.11毫克
- 钙111.7毫克
- 磷1397毫克
- 钾2147.9毫克
- 钠661.78毫克
- 碘3.5微克
- 镁123.6毫克
- 铁45.08毫克
- 锌12.07毫克
- 硒91.96微克
- 铜3.75毫克
- 锰0.83毫克
| 
