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类别:粤菜,甜品/点心, 工艺:煮, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 赤小豆250克 百合100克 辅料: 荸荠粉23克 调料:白砂糖100克 陈皮3克 指数: 营养7 难易4 时间1 养颜5 做法步骤：1.将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下； 2.将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟； 3.马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀； 4.将红豆用清水600克浸3小时； 5.将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时； 6.冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要； 7.将陈皮剁茸； 8.将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。 营养成分： - 能量1342.84千卡
- 蛋白质53.94克
- 脂肪1.64克
- 碳水化合物299.57克
- 叶酸219.75微克
- 膳食纤维21.57克
- 维生素A34.54微克
- 维生素C18.21毫克
- 维生素E36.1毫克
- 胡萝卜素212.24微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸5.76毫克
- 钙218.46毫克
- 磷834.05毫克
- 钾2670.58毫克
- 钠13.23毫克
- 碘19.5微克
- 镁394.39毫克
- 铁20.38毫克
- 锌6.09毫克
- 硒9.83微克
- 铜1.9毫克
- 锰3.79毫克
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