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暑假的一天中午，我无意中做了一个十分有趣的实验—柠檬汁“救”苹果。
事情是这样的，中午我躺在沙发上很无聊，觉得没事干，无意中看见桌上有半只柠檬和几片已经变成锈黄色的苹果片。我脑子一动，想：不知道柠檬汁涂在苹果片上会怎么样？心动不如行动，于是我的手就痒痒的，拿起那半只柠檬用力地挤出了几滴柠檬汁，我将柠檬汁均匀地涂在几片苹果片上，并且留下了几片不涂柠檬汁的苹果片。
过来一会儿，奇迹出现了，涂过柠檬汁的苹果片的颜色由锈黄色变成了嫩黄色，而没有涂过柠檬汁的苹果片锈黄色颜色变的更深了。这时，我兴奋的像发现新大陆似的喊起来：“妈妈，妈妈，快来看啊！”妈妈立刻跑了过来，我迫不及待地问：“妈妈，柠檬汁会让苹果片变色！这是为什么啊？”
妈妈摸着我的头，微笑着说：“空气里的氧气和苹果肉发生氧化反应，会让苹果肉变成锈黄色，而柠檬汁里富含维生素c，能减缓苹果肉的氧化反应，保护了苹果的颜色。”
我听了点点头，高兴的说：“这是我自己的发现，今天的收获真不小啊！” | 
