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【答案】
【解析】
试题分析：食物中的营养物质能构建我们的身体，给我们提供能量，维持生命和健康。食物中含有的营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．其中糖类是人体进行生理活动的主要供能物质，人体所需能量的70%都是糖类提供的。维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如儿童缺乏维生素D易患佝偻病。无机盐无机盐是构成人体组织的重要原料，对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病。水是组成细胞的主要物质，约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。
