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【答案】
(1) 构成人体细胞的基本物质
(2) 氨基酸
(3) 生产许可证批号、生产日期、生产产家、有否添加剂、保质期等
【解析】
试题分析:
(1)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动提供能量。
(2)蛋白质的是从胃开始的,在胃液的作用下进行初步消化,然后进入小肠.小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质的酶,在这些消化酶的作用下,进入小肠的蛋白质被进一步分解成氨基酸。
(3)应当关注食品包装上有关营养成分,是否含有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容。
考点:关注食品安全;人体需要的主要营养物质;食物的消化和营养物质的吸收过程;血液循环的途径 。