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【答案】(1)D;
(2)E;
(3)B;
(4)骨质疏松症
【解析】
试题分析:(1)糖类是人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分,人体生命活动所需要的能量,主要是由糖类提供的,由表中的数据可知,食物D含糖量比较高,因此要保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物D;
(2)牙龈出血是坏血病的表现,坏血病是由于人体缺少维生素C造成的,由表中的数据可知,食物E中含维生素C比较多.李大爷平时应多吃食物E;
(3)夜盲症是晚上看不清东西,是由于人体缺乏维生素A引起的,应多补充维生素A,由表中的数据可知,食物B中含维生素A较多,应多吃食物B;
(4)由表中的数据可知,食物B中不含维生素D,维生素D能促进钙和磷的吸收和骨骼的发育,人体缺乏维生素D,儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿),中老年人特别是妇女缺钙,易患骨质疏松症,因此如果李大爷长期以食物B作为主要食物,会患骨质疏松。