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【答案】B
【解析】
试题分析：动物细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞核；
植物细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体；
真菌细胞的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；
细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，但都没有成形的细胞核，有些细菌还有鞭毛、荚膜等结构；
病毒没有细胞结构．
解：A、变形虫属于动物，其结构有细胞膜、细胞质、细胞核；水绵属于植物，其结构有细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体；香菇属于真菌，其结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．故不符合题意．
B、涡虫、蛔虫、水蛭都属于动物，其结构有细胞膜、细胞质、细胞核，故符合题意．
C、蓝藻属于原核生物，没有细胞核，但细胞中含有有核物质；灵芝属于真菌，其结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．豌豆属于植物，其结构包括：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体；故不符合题意．
D、艾滋病病毒没有细胞结构．金针菇属于真菌，其结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．乳酸菌属于细菌，其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，但都没有成形的细胞核，有些细菌还有鞭毛、荚膜等结构，故不符合题意．
故选：B
B．
C．
D．
