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【答案】(1)④⑦;①⑧;②⑨;⑤11;③;⑥;⑩;
(2)①②④⑤;⑦⑧⑨11;④⑦;
(3)子叶;胚乳。
【解析】
试题分析:(1)菜豆种子中①胚轴、②胚根、③种皮、④胚芽、⑤子叶;玉米种子中的⑥果皮和种皮、⑦胚芽、⑧胚轴、⑨胚根、10胚乳、11子叶。
(2)菜豆种子的胚由①胚轴、②胚根、④胚芽、⑤子叶组成;玉米种子的胚由图中的⑦胚芽、⑧胚轴、⑨胚根、11子叶组成.在种子的萌发过程中,胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎和根的部分、胚根发育成根、子叶转运营养物质或储存营养物质作用。
(3)玉米种子的营养物质储存在胚乳里,其储存的营养物质的主要成分是淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,因此在图所示的玉米种子的剖面上滴一滴染液,变成蓝色的部分是胚乳,说明该结构的主要成分是淀粉。