山东省济南市七级上周清测试生物试卷（解析版）

题型： ※难度：较易

【题目】下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（  ）

A．都有菌丝                    B．都是多细胞

C．细胞内不含有叶绿素          D。都是腐生生活

 

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【答案】C

【解析】

试题分析：真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌有单细胞的，也有多细胞的；孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。营养方式异养。因此真菌共同特征是细胞内没有叶绿体。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】蘑菇不含叶绿体，它依靠（ ）吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活

A．菌盖   B．菌柄    C．孢子   D．地下部分菌丝

 

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【答案】D

【解析】

试题分析：蘑菇其地上部分为子实体，是由菌盖和菌柄构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要是因为（  ）。

A．防止酒香逃逸

B．防止温度降低，影响发酵效果

C．防止其他细菌和真菌进入，使甜酒变质

D．以上都对

 

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【答案】C

【解析】

试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。在有氧的条件下，酵母菌发酵会把葡萄糖分解成水和二氧化碳，在米酒制作的过程中，要尽量少打开容器，防止空气进入，也防止其它杂菌的污染。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（  ）

A．细菌和酵母菌            B．酵母菌和乳酸菌

C．细菌和乳酸菌            D．乳酸菌和细菌

 

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【答案】B

【解析】

试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空。制作泡菜时要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】 以下对酵母菌的叙述，正确的是（  ）

A．酵母菌属于单细胞真菌          B．酵母菌没有叶绿体，营寄生生活

C．酵母菌没有真正的细胞核         D．酵母菌的细胞核与动物细胞相似

 

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【答案】A

【解析】

试题分析：酵母菌整个身体就是一个细胞，A正确；酵母菌细胞内没有叶绿体，无法进行自养生活，酵母菌是化能异养真菌，在外界提供营养物质时才能生长，属于腐生．它可以分解外源有机物（尸体，粪便）从而为自身提供能量，并使其腐烂分解．寄生必须是依附一种活体物质， B错误；酵母菌有真正的细胞核，细菌没有真正的细胞核，只有遗传物质集中的区域， C错误；酵母菌的细胞结构为细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等，而动物细胞的结构为细胞膜、细胞质、细胞核，故酵母菌的细胞结构与动物细胞不相似，D错误。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】人们常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要原因是

A. 豆科植物的根瘤中有能固氮的根瘤菌，能将空气中的氮转化为植物所需要的含氮化合物

B. 豆科植物能吸引更多的蚯蚓

C. 豆科植物能将他进行的光合作用产生的有机物分解到土壤中

D. 豆科植物能杀死土壤中的细菌

 

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【答案】A

【解析】试题分析：在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而增加土壤肥力使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。

⑴ ⑤是由菌伞散落开来的         ，它的功能是                。

⑵ 图中④         是蘑菇的地下部分，它的作用是                           ，所以蘑菇的营养方式是         。

⑶ 蘑菇的身体都是由           构成的，它的每个细胞都具有         、         、细胞膜和细胞质这四个部分。

 

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【答案】（1）菌褶   孢子   繁殖

（2）菌褶   菌柄   分解腐烂的植物体而获得营养   腐生（异氧）

（3）菌丝   细胞核

【解析】

试题分析：（1）、蘑菇属于大型真菌，用孢子繁殖后代，⑤是由[②]菌褶中有大量的孢子，成熟后散落在适宜的地方，便萌发出菌丝，形成新个体；

（2）、②是菌褶，③是菌柄，④是菌丝是蘑菇的地下部分，能吸收土壤等培养基中的水和无机盐，供蘑菇生长利用。体内不含叶绿体，营养方式为异养；

（3）、菌丝是蘑菇的地下部分，能吸收土壤等培养基中的水和无机盐，供蘑菇生长利用。它的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜和细胞质、细胞核这四个部分。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】下图是自然界中碳循环中的图解,请分析回答:

（1）写出图中标号所代表的生物种类或物质名称。

①      ；②     ； ③      ；④      。

（2）                       在在自然界中在促进物质循环有着非常重要的作用，它们能将复杂的    分解成     、    和     等，这些物质又可以被重新利用,通过        作用制造出        被动物利用．

 

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【答案】（1）二氧化碳；水和无机盐；  细菌和真菌（或微生物）

（2）营腐生生活的细菌和真菌；二氧化碳、水、无机盐； 光合。

【解析】

试题分析：（1）真菌和细菌是在生态系统中的分解者，图中的动植物体的遗体被③细菌和真菌分解，形成①二氧化碳和②水和无机盐，被绿色植物吸收利用；

（2）一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）中复杂的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等简单的无机物，这些物质又能被植物吸收利用，进而通过光合作用制造出有机物为动物所利用。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列只能借助于电子显微镜才能观察到的结构是（  ）

A．烟草花叶病毒   B．枯草杆菌   C．酵母菌   D．青霉菌

 

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【答案】A

【解析】

试题分析：病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和核酸核心两部分组成。病毒是颗粒极其微小，一般都能通过细菌滤器，多数病毒直径在100nm（20～200nm），较大的病毒直径为300-450纳米（nm），较小的病毒直径仅为18-22纳米。因此病毒的个体很小，观察时要借助于电子显微镜才能看到。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛；人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，这是由（  ）引起的。

A．霉菌   B．酵母菌   C．病毒   D．细菌

 

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【答案】A

【解析】

试题分析：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，由题意可知，夏天温度适宜，梅雨季节水分充足，食品和衣服上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使衣物发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】下图是细菌和酵母菌的结构示意图：

（1）细菌和酵母菌两者共有的结构是［  ］         ［  ］        ［  ］         。

（2）细菌和酵母菌两者的区别是酵母菌有［  ］        和［  ］        。

（3）酵母菌和细菌等与植物细胞相比较都没有        ，因此，营养方式都是        。如果它们依靠分解生物遗体的有机物生活，这种生活方式为营          生活，

 

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【答案】（1）1细胞壁；2细胞膜；5细胞质

（2）4细胞核；6液泡；

（3）叶绿体；异养；遗体；水；无机盐；二氧化碳；分解

【解析】

试题分析：（1）细菌与酵母菌共有的结构是：1细胞壁，2细胞膜，5细胞质；

（2）细菌与酵母菌的根本区别在于酵母菌具有4成形细胞核，6液泡．细菌没有成形的细胞核，只有3DNA集中的区域，没有真正的细胞核；

（3）由于腐生细菌、真菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用，它们可以把动、植物的遗体分解成水、无机盐、二氧化碳等，是生态系统中的分解者。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】水果放久了会产生酒味是因为（    ）。

A．乳酸菌发酵的结果     B．酵母菌发酵的结果

C．乳酸发酵的结果       D．霉菌发酵的结果

 

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【答案】B

【解析】

试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。放久的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（    ）

A．蘑菇是一类大型的真菌         B．蘑菇的营养方式为异养

C．蘑菇均可以食用              D．蘑菇能产生孢子进行繁殖

 

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【答案】C

【解析】

试题分析：蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此是异养腐生。菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体。因此蘑菇用孢子繁殖后代蘑菇大多数可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏有剧毒，一旦食用有生命危险。因此采摘野生蘑菇，要在有经验的人指导下才能进行。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】很多人都喜欢喝酸奶，酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，使牛奶的营养成分转变为更易于被消化吸收的物质，并产生多种维生素。制作酸奶时需要下列哪种微生物（    ）

A．甲烷细菌         B．乳酸菌          C．青霉菌       D．酵母菌

 

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【答案】B

【解析】

试题分析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力；蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制酱要用到曲霉。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（ ）的颜色。

A. 菌丝    B. 孢子    C. 菌盖    D. 菌柄

 

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【答案】B

【解析】试题分析：真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等。孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是它们孢子的颜色。