|
这是一个不一样的春节，一个没有爸爸妈妈陪伴的年。我跟妹妹一放假就到了南通姑奶奶家，本来是计划一起在这集中过年的。但是由于疫情管控，爸爸不能离开南京，妈妈要陪他，所以他们没能来跟我们会合。不过即便这样，我依然在这个中国年里尝到了不一样的滋味，过了一个热腾腾的火锅年！
那是极其寒冷的一天，火锅无疑是暖身子的最佳选择。那滚滚冒出的白烟真是热闹，好像刚放完鞭炮似的，只是没了那刺鼻的鞭炮味，多了份热乎劲儿。大家喝着小酒和饮料，围在一起享受美食，很有气氛，真让人兴奋！
煮火锅需要很多菜，它们都让我很有食欲，我来向大家介绍一下吧。最经典的，令我回味无穷、百吃不厌的就是涮羊肉了！羊肉薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花。将它放入沸腾的锅里，瞬间由红白相间变成灰白色，再煮一会儿将它夹上来，鲜嫩美味，又香又滑又爽，蘸上那碟我特制的酱料，简直无法用语言形容那美味。李时珍的《本草纲目》中提到羊肉有益精气、疗虚劳、养心肺、解热毒、润皮肢等功效。唐代孟诜《食疗本草》中也记载“凡味与羊肉同煮，皆可补也。”可见，羊肉的益处真多呀。以后我要多吃一些，呵呵。其他一些菜也让我难忘，豆腐果的平凡中透着丝金贵，它软嫩可口，带着股浓浓的番茄味；麻将豆腐又软又嫩弹，上面的图案也十分有趣；还有什么金针菇、虾滑、鸭血等等都让我大饱口福。
在那个大家欢声笑语的春节晚上，在那个唇齿留香、令人回味无穷的晚上，我很开心，无拘无束，这世上唯有美食与爱不可辜负，有美食可享，有爱可拥抱，我觉得自己是这个不一样的中国年里最幸福的人儿。 | 
