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【答案】 1口腔 小肠 6肝脏 胆汁 脂肪 胰腺 胰液 脂肪 1口腔 2胃 7小肠 2胃
【解析】分析：
此题主要考查人体消化系统的组成及功能，回答此题的关键是：一、了解人体消化道和消化腺的位置和功能 。二、学会识图 。图示中：1口腔，2胃，3胰腺，4大肠，5唾液腺，6肝脏，7小肠
解答：
（1）消化系统包括消化道和消化腺 。食物通过消化道的顺序是：1口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 。
（2）消化腺包括大消化腺和小腺体 。大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺，其中最大的消化腺是6肝脏，能分泌胆汁，里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，能把脂肪变成细小的微滴而加速其消化 。
（3）图中3所示器官为胰腺，它所分泌的胰液含有多种消化酶，能消化食物中的淀粉、蛋白质和脂肪 。
（4）糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收 。淀粉的消化是从1口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到7小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸 。所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸 。所以消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是口腔、胃、小肠 。
（5）胃属于消化道的一部分，食物通过食道进入胃，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物；但大肠虽能蠕动，不能进行消化食物 。
故答案为：(1). 1口腔 (2). 小肠 (3). 6肝脏 (4). 胆汁 (5). 脂肪 (6). 胰腺 (7). 胰液 (8). 脂肪 (9). 1口腔 (10). 2胃 (11). 7小肠 (12). 2胃
