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【答案】C
【解析】分析:
生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物;单细胞生物只由单个细胞组成,单细胞生物虽然只由一个细胞构成,但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动 。
解答:
A、单细胞生物与人类生活有着密切关系,如草履虫能净化污水,酵母菌可以制作面包,A正确;
B、草履虫能趋利避害,叫做应激性,B正确;
C、单细胞生物虽然只由一个细胞构成,但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动 。C错误;
D、酵母菌的结构包含细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核液泡,D正确;
故选:C