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【题目】许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造啤酒的是
A. 乳酸菌 B. 青霉 C. 醋酸菌 D. 酵母菌
【解析】酿酒是利用酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳。因此，可用于制造啤酒的是酵母菌。
【题目】张小明喜欢喝果汁，经常用榨汁机榨果汁，请问果汁来自水果的
A. 细胞质 B. 细胞膜 C. 细胞核 D. 液泡
【解析】细胞质：液态的，可以流动的，加速细胞内外物质的交换，A错误；细胞膜有保护和控制物质据此的作用，B错误；细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，C错误；液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，D正确。
【题目】请根据你在显微镜下观察“人口腔上皮细胞”所看见的细胞结构，用铅笔在相应方框中画出一个该细胞的结构简图，并标注出细胞各结构的名称。
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【解析】人体口腔上皮细胞属于动物细胞结构，只有细胞膜、细胞质、细胞核三部分，而且形状是椭圆形的。根据在显微镜下观察口腔上皮细胞所看见的细胞结构，绘图如下：
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【题目】人体有八大系统，其中具有调节作用的是
A. 神经系统和内分泌系统 B. 神经系统和泌尿系统
C. 内分泌系统和循环系统 D. 神经系统和循环系统
【解析】人体能够灵敏地感知环境的变化，并依靠自身的调节功能做出相应的反应，以适应环境，更好地生存。通过神经系统和激素的调节作用，人体的各项生理活动相互协调，人体成为一个统一的整体。激素是由内分泌腺分泌的对人体有特殊作用的化学物质。内分泌腺组成了人体的内分泌系统。所以，人体能够成为一个统一的整体进行各项生命活动，与神经系统和内分泌系统的调节作用有关。例如当人情绪激动时，大脑皮层会兴奋，并通过支配肾上腺的神经促使肾上腺分泌较多的肾上腺素，这些激素能促使心跳加速，血压升高等。
【题目】观察动物细胞时，没有观察到的结构是
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞核 D. 细胞质
【解析】植物细胞与动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；动物细胞不具有细胞壁、液泡、叶绿体。因此，观察动物细胞时，没有观察到的结构是细胞壁。
【题目】草履虫进行运动的结构是
A. 表膜 B. 纤毛 C. 收集管 D. 胞肛
【解析】草履虫是单细胞的动物，通过一个细胞可以完成各项生命活动．其结构及功能如下图：
可见，草履虫在水中旋转前进主要依靠纤毛的摆动。
【题目】细胞质内与细胞呼吸、植物光合作用有关的结构分别是（ ）
A．线粒体、线粒体 B．线粒体、叶绿体
C．叶绿体、线粒体 D．叶绿体、叶绿体
【解析】
试题分析：细胞中的能量转换器有线粒体和叶绿体。线粒体是广泛存在于动物细胞和植物细胞中的细胞器，是细胞呼吸产生能量的主要场所。因此，线粒体被称为能量转换器和细胞内能量供应的“动力工厂”。叶绿体是绿色植物细胞中广泛存在的一种含有叶绿素等色素的质体，是植物细胞进行光合作用的场所。
【题目】用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞，通常是将观察的标本制成（ ）
A．装片 B．涂片 C．切片 D．玻片
试题分析：玻片标本包括切片、涂片和装片。
切片--用从生物体上切取的薄片制成。
涂片--用液体的生物材料经过涂抹制成。
装片--用从生物体上撕下或挑取的少量材料制成。
在制作洋葱表皮细胞玻片标本时，是用镊子从鳞片叶的内面撕取的一小块透明的薄膜（内表皮），不能长时间保存，故属于临时装片。
【题目】人体的组成具有一定的结构层次，皮肤属于
A. 器官 B. 组织 C. 系统 D. 无法确定
【解析】皮肤的表皮是由具有保护作用的上皮组织构成的，皮肤的真皮内还布满了丰富的血管和神经，血管里的血液属于结缔组织，神经属于神经组织，可见人的皮肤是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官。
【题目】生物的遗传物质主要是
A. ATP B. OTC C. RNA D. DNA
【解析】生物的主要遗传物质是DNA。一条DNA上有许许多多的基因，一个基因只是DNA上的一个片段，生物的各种性状都是分别由这些不同的基因控制的。可以说：基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段。染色体由DNA和蛋白质组成，DNA上有数万个基因。
【题目】人体中由口腔、食道、胃、肠、肝脏、胰腺等共同组成的是
A. 运动系统 B. 内分泌系统 C. 消化系统 D. 消化器官
【解析】消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。
【题目】下列植物中，常作为空气监测指示植物的是( )
A. 苔藓植物 B. 藻类植物
C. 蕨类植物 D. 种子植物
【解析】试题分析：苔藓植物无根，有茎、叶的分化，但体内无输导组织，叶只有一层细胞构成，二氧化硫等有毒气体容易从背腹两面侵入而威胁苔藓植物的生活，因此我们常把苔藓植物作为检测空气污染程度的指示植物，可见A符合题意。
【题目】在根尖的结构中，根冠和分生区分别属于（ ）
A．保护组织和营养组织 B．保护组织和分生组织
C．机械组织和输导组织 D．上皮组织和分生组织
试题分析：根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区。根冠位于根的顶端，细胞比较大，排列不够整齐，像一顶帽子似的套在外面，具有保护作用，属于保护组织。分生区细胞很小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，属于分生组织。
【题目】根尖结构中的组织有________、________、________、_________、________。
【解析】根能够吸收水分和无机盐，所以根尖内具有输导组织；根能在土中不断延伸，所以根尖中具有分生组织；根的表皮具有保护作用，所以根尖中具有保护组织；
根有储存营养物质的功能，所以根尖中具有薄壁组织（营养组织）；根起支持作用，所以根尖中具有机械组织。
【题目】正确描述人体结构层次的是
A. 细胞→组织→器官→人体 B. 细胞→组织→器官→系统→人体
C. 组织→细胞→器官→系统→人体 D. 细胞→器官→组织→系统→人体
【解析】细胞是人体结构和功能的基本单位，人体是由细胞分化形成组织，人体的主要组织有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织等，再由这几种不同的组织按照一定的次序结合在一起形成具有一定功能的器官，再由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起形成系统，人体有消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统。最后由八大系统构成完整的人体。因此人体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→系统→人体。
【题目】如果你的手不慎被划破，你会感到痛、会流血，据此推测皮肤中有（ ）
A．神经组织和结缔组织 B．神经组织和上皮组织
C．上皮组织和肌肉组织 D．结缔组织和肌肉组织
试题分析：表皮位于皮肤的表层，由上皮组织构成。表皮内没有血管和神经。真皮比表皮厚，主要由结缔组织构成。真皮内含有大量的弹性纤维和感觉神经末梢，感觉神经末梢属于神经组织。人不慎划破了皮肤，流出了血，并感到疼，说明伤到了真皮，真皮内有神经组织和结缔组织。
【题目】下列图解表示多细胞生物体的结构层次，请你填写完整：
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【解析】该题考查的是植物和人体的结构层次，绿色开花植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体，人体的结构层次是：细胞→组织→器官→系统→人体。
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