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【答案】 1号、2号 不变蓝 变蓝 淀粉分解成麦芽糖 淀粉无分解 唾液淀粉酶在37℃活性最佳
【解析】(1)1号试管中加入了唾液,是接受变量处理的对象组,是实验试管,2号试管中没有加入唾液,是不接受变量处理的对象组,起对照作用。
(2)淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,1号试管中的淀粉被分解成麦芽糖,麦芽糖遇碘不会变蓝,因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝;2号试管中加入的清水对淀粉没有消化作用,淀粉没有被分解,滴加碘液后变蓝,因此滴加碘液后出现的实验现象是2号试管变蓝。
(3)37度消化酶的活性最强,所以本实验用37 ℃水溶液。