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【答案】 铁 热量 D 夜盲症 蛋白质 胃 生产日 用清水冲洗、浸泡或削皮
【解析】(1)人体对无机盐的需要量很小,但作用却很大,如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分,缺铁易导致贫血。
(2)食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量,其中糖类是供能的主要物质,脂肪是备用能源,蛋白质是构成细胞的重要物质,人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质,蛋白质也能提供少量的能量,人如果摄取过多的糖类和脂肪,易造成肥胖,因为这类食物含有较多的能量。
(3)维生素D能促进钙的吸收和利用,“学生饮用奶”中富含的维生素D,要经常饮用,还富含维生素A,可预防夜盲症。
(4)奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,以及含有骨骼发育所需的钙。蛋白质在胃内进行初步消化。
(5)在购买包装食品时,首先要注意食品的生产日期和保质期,其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号,生产许可证编号等.在食用水果、蔬菜前,你认为应如何处理:用清水冲洗、浸泡或削皮等。