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【答案】 变蓝 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 淀粉的消化需要一定的时间 B
【解析】(1)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性;A试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,试管中的淀粉没有变化,因此滴加碘液后变蓝色。
(2)A和D试管是以唾液为变量形成的一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用。
(3)B、C和D三支试管是以水浴时间为变量形成一组对照实验,目的是探究唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间。
(4)比较B、C和D三支试管的实验结果可知,唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间,因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽,以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化;如果狼吞虎咽,则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用,就随食物一起进入胃中。