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【答案】 做对照 2 唾液淀粉酶使一部分淀粉被分解成了麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝 淀粉在口腔被唾液淀粉酶初步分解 牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的,口腔的温度大约是37℃
【解析】(1)1号试管与2号试管对照,实验变量是唾液酸,1号试管是对照组,说明清水影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用;(2)2号试管遇碘没变蓝,原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,将淀粉完全分解成了麦芽糖;(3)比较(1)、(2)可以得出的结论:唾液能够消化淀粉;(4)将3支装有浆糊的试管放入37℃温水中,恒温10分钟的目的是:使唾液淀粉酶有充分的作用时间。