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【答案】 10 肝脏 胆汁 脂肪 8 唾液腺 10 肝脏 4 胰腺 肠腺 胃腺 唾液腺 肠腺 胰腺 3 胃 6 小肠 5～6 皱襞 绒毛 1 口腔3 胃 6 小肠
【解析】（1）人体最大的消化腺是3肝脏，它分泌的消化液胆汁不含消化酶，但它能促进脂肪的消化；
（2）消化腺的主要功能室分泌消化液．包括唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内．唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖。胰腺分泌胰液，肠腺分泌肠液，肠液和胰液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，因此，含有消化淀粉酶的消化腺是唾液腺、肠腺、胰腺。
（3）胃是消化道最膨大的部位，呈囊状，位于人体的腹腔中，具有较大的伸张性，能储存和消化食物。
（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
（5）淀粉开始消化的部位是1口腔；蛋白质开始消化的部位是3胃；脂肪开始消化的部位是6小肠。
