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【答案】（1）卵黄；是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供所需要的养料；
（2）[ 5 ]胚盘；
[ 3 ] 卵黄；卵黄膜；
（3）气室；[ 5 ]胚；
（4）[ 4 ]卵白；已受精的个体较大的卵；保证提供卵孵化所需要的适宜的温度。（或与亲鸟体温一致的温度）
【解析】试题分析：图中1卵壳、2气室、3卵黄、4卵白、5胚盘、6胚胎、7卵黄，
（1）图一中的3和图二中的7的结构名称都是卵黄，其内含丰富的营养物质，它的主要作用是为胚胎发育提供营养；
（2）图一中的5是胚盘，内有细胞核，将来发育成图二中的6胚胎；
（3）2气室内充满空气，5胚盘内有控制鸟类性状的基因；
（4）4卵白，既对卵细胞起保护作用，还能为胚胎发育提供水分和少量的养料；人工孵化小鸡时，为保证能孵化出体格健壮的雏鸡，所选用的卵应该是个大而受精的卵，受精卵才能孵化出小鸡，个大的受精卵营养丰富，所提供的外界的条件是适宜的温度。
