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【题目】运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是
A. 可以添加适量的防腐剂来保存肉类
B. 冷藏可以杀灭食品中的微生物
C. 超过保质期的食物仍可以食用
D. 食品保存不会带来食品安全风险
【解析】防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，可以添加适量的防腐剂来保存肉类，A正确；冷藏可以抑制微生物的生长和大量繁殖，B错误；超过保质期的食品不可以食用，C错误；食品保存短时间内不会带来食品安全风险，D错误。
【题目】下列能够正确表示蛙的生殖与发育过程的是
A. 受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙 B. 受精卵→幼蛙→蝌蚪→成蛙
C. 卵细胞→幼蛙→蝌蚪→成蛙 D. 卵细胞→蝌蚪→幼蛙→成蛙
【解析】青蛙属于两栖动物，两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体生活在水中或陆地上，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。青蛙的发展过程包括：受精卵→蝌蚪（外鳃→内鳃）→幼蛙→成蛙。
【题目】植物果实的各部分是由花的各部分发育而来的，其中发育为果实和种子的结构分别是
A. 珠被，子房 B. 受精卵，胚珠 C. 子房，胚珠 D. 雄蕊，花瓣
【解析】植物完成受精后，子房发育成果实，胚珠发育成种子，受精卵发育成胚，子房壁发育成果皮。
【题目】受精的鸡卵能在人工孵化箱中发育为雏鸡，主要原因是
A. 温度适宜 B. 养料充足 C. 没有阳光 D. 没有空气
【解析】鸟卵产出后，由于外界温度低于雌鸟的体温（鸟类的体温约为40℃），胚胎发育就会暂时停止，而温度达到鸟类的体温，可由雌鸟孵化，也可人工孵化，胚胎发育将会继续进行，最终发育成雏鸟。
【题目】生物的遗传信息中心是
A.细胞膜 B.细胞核 C.细胞质 D.细胞壁
【解析】
试题分析：细胞核含有遗传物质DNA，DNA上有遗传信息，细胞核是细胞的控制中心。
【题目】下列叙述中正确的是
A. 传统生物技术也能引发新的技术革命
B. 利用生物技术不能开发出生物能源
C. 生物技术可以用于克隆动物，不能用于克隆植物
D. 生物技术培育转基因食品不存在安全性问题
【解析】生物技术产业是新经济的主要推动力．生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程．创新总是在传统的基础上做出来的，引发新的技术革命，A正确；利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，B错误；广义的克隆包括扦插枝条、植物组织培养产生出幼苗、培育出多利羊、嫁接等，植物可以通过扦插、嫁接等等生物技术克隆后代，C错误；关于转基因食品安全性的看法，如今的科学技术检测技术还不能肯定其对人类和环境的无害性，但随着工夫的展开和科学技术的不时进步．转基因食品安全性的辩论大概会有一个后果，我们当今的科技技术不能确保转基因食品将来的损害，D错误。
【题目】下列关于变异的叙述中，正确的是（ ）
A．变异对生物的生存都是不利
B．由环境引起的变异对生物生存都是有利的
C．由遗传物质变化引起的变异一般可遗传给后代
D．变异一旦出现，就可以遗传给后代
试题分析：可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异。变异不都是对生物生存有利的。由环境引起的变异对生物生存有有利的，也有有害的。
【题目】下列有关遗传和性状的叙述，正确的是
A. 能够遗传的性状都是显性性状
B. 表现型相同则基因型也相同
C. 男性精子中性染色体决定了后代的性别
D. 父母都有耳垂，其子女也一定有耳垂―
【解析】当两个隐性性状结合在一块时，就能遗传给后代，A错误；当控制生物性状的一对基因都是显性基因时，显示显性性状；当控制生物性状的基因一个是显性一个是隐性时，显示显性基因控制的显性性状．说明表现型相同，基因型不一定相同如人的双眼皮基因型可能是AA或Aa两种基因型，B错误；生男生女主要取决于男方，男生女主要取决于精子的类型，如果是含X的精子与卵子结合，就产生具有XX的受精卵并发育成女性；如果是含Y的精子与卵子结合，就产生具有XY的受精卵并发育成为男性，C正确；父母都是有耳垂的，但是如果控制父母耳垂的这对基因是杂合的，即一个是显性基因、一个是隐性基因时，其子女中就有出现无耳垂的可能，D错误。
【题目】下列疾病中，不属于遗传病的是
A. 先天性聋哑 B. 色盲 C. 血友病 D. 艾滋病
【解析】先天性聋哑、 色盲、血友病都是由遗传物质发生改变引起的疾病．属于遗传病；艾滋病，即获得性免疫缺陷综合症的简称，是人类因为感染人类免疫缺陷病毒（HIV）而引起的，属于传染病，不属于遗传病。
【题目】下列昆虫属于完全变态发育的是
A. 蚊，蝴蝶，螳螂 B. 蝗虫，家蚕，蟋蟀
C. 蝇，蜜蜂，蝼蛄 D. 蜜蜂，蝴蝶，家蚕
【解析】昆虫在个体发育中，经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育．完全变态发育的幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大，如蜜蜂、家蚕和蝴蝶、苍蝇等。
【题目】下列关于正常女性体细胞中染色体组成的说法，正确的是( )
A.22对常染色体和1个X染色体
B.22对常染色体和1个Y染色体
C. 22对常染色体和1对X染色体
D. 22条常染色体和1对X染色体
试题分析：人体的体细胞中有23对染色体，22对与人体性别无关叫常染色体，决定人体性别有关的一对染色体叫性染色体。男性的一对性染色体是XY，产生一种含X染色体的精子和含Y染色体的精子两种，体细胞的染色体组成是44+XY，生殖细胞中的染色体是22+X或22+Y。女性的一对性染色体是XX，只产生一种含有X染色体的卵细胞，生殖细胞的染色体是22+X，体细胞中的染色体是常染色体22对，1对XX染色体。故选C。
【题目】子女的相貌总与父母有许多相似之处，这是什么原因？
__________________________________________。
【解析】生物的性状由细胞核内的遗传物质控制，子代的遗传物质一半来自父方，另一半来自母方，子女的遗传物质来自于父母双方，因此之所以子女的相貌总与父母有许多相似之处，是因为父母通过生殖细胞将遗传物质传递给了子女。
【题目】图一为鸡卵结构示意图，图二为鸡胚胎发育示意图。
（1）图一中【3】和图二【7】的结构名称是______。它的主要作用是______。
（2）图二中的【6】是胚胎，它由图一中的【5】______发育而来。
（3）既对卵细胞起保护作用，还能为胚胎发育提供水分和少量的养料的结构是 ______。
（4）图中2是气室，其作用是 _____________________________________________。
【解析】（1）图一中的3和图二中的7的结构名称都是卵黄，其内含丰富的营养物质，它的主要作用是为胚胎发育提供营养。（2）图一中的5是胚盘，内有细胞核，将来发育成图二中的6胚胎。（3）4卵白，既对卵细胞起保护作用，还能为胚胎发育提供水分和少量的养料。（4）图中2是气室，其作用是为胚胎发育提供氧气。
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