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【题目】标志着细胞工程取得重大进展的是
A. 细胞融合技术 B. 克隆技术 C. 生物冷冻技术 D. 转基因技术
【题目】防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）
A. 把食品的细菌都杀死
B. 抑制食品的真菌的生长和繁殖
C. 把食品内的真菌都杀死
D. 杀死或抑制微生物的生长繁殖
【解析】试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖，防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制他们的生长和繁殖。
【题目】下列药物中,属于处方药的是
A. 青霉素 B. 黄连素 C. 红药水 D. 碘酒
【题目】下列不属于发酵食品的是
A. 用黄豆做酱油 B. 红葡萄和白酒 C. 腐乳和果酱 D. 粉条,面条,豆腐
【题目】体液中的 和 是保卫人体的第二道防线。
【解析】
试题分析：人体的三道防线是：第一道防线是皮肤、粘膜，功能是阻挡、杀菌和清扫异物，第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体，第三道防线是免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）功能是能产生抗体抵抗抗原（侵入人体内的病原体），抗原是引起淋巴细胞产生抗体的抗原物资，抗体是抗原刺激淋巴细胞产生的抵抗抗原的特殊蛋白质。
【题目】下面常见的传染病与其传播途径用线段连接
【题目】把下面食品与其相应的保存方法用线段连接
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