山东省滨州市邹平双语学校七级（下）期中生物试卷（一二区）

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】生物体进行生命活动所需的主要能源、直接能源和最终来源分别是（ ）
A.ATP，糖类，脂肪
B.糖类，ATP，蛋白质
C.糖类，太阳能，脂肪
D.糖类，ATP，太阳能

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【答案】D
【解析】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能为人体提供能量．糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
生物体的各项生命活动需要的直接能源是ATP，即三磷酸腺苷，结构是腺苷﹣P～P～P，分解时离腺苷最远的那个高能磷酸键断裂放出大量能量，直接供生命活动利用．
生态系统都由生物部分和非生物部分组成：非生物的物质的能量（阳光、空气和水等）、生产者、消费者、分解者．其中：非生物的物质的能量是生物部分中各种生物赖以生存和发展的基础．生产者通过光合作用将非生物的能量﹣﹣太阳能、非生物的物质二氧化碳和水合成有机物并将光能转变为化学能储藏在有机物中．动物之间或间接以植物为食，因此，所有动植物体内的能量最终来自于太阳．
故选：D．
【考点精析】本题主要考查了能量的摄取和生态系统的能量流动的相关知识点，需要掌握人体内能量来自细胞中有机物的氧化分解；储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要；在生态系统中，能量流动一般是从固定太阳能开始的；能量沿着食物链单向流动，逐渐递减才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】细嚼馒头有甜味，这是因为（ ）
A.该实验可证明唾液能消化淀粉，淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
B.淀粉有甜味
C.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
D.牙齿的咀嚼和舌的搅拌

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【答案】C
【解析】解：口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．没有被消化的淀粉和麦芽糖，最终在小肠内，在肠液、胰液的共同作用下，最终被分解为葡萄糖被人体吸收．
故选：C．
【考点精析】关于本题考查的食物的消化，需要了解在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质才能得出正确答案．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可她并未因此而患夜盲症．这是因为（ ）
A.维生素A可由维生素B1转化而来
B.新鲜水果中含有维生素C
C.植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A
D.植物性食物中也含有维生素A

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【答案】C
【解析】解：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜等植物性食物也可以有助于预防夜盲症．
故选：C
【考点精析】认真审题，首先需要了解维生素的作用(维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质)．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】吃饭时，要充分咀嚼的主要好处是（ ）
A.防止食物误入气管
B.将食物彻底消化
C.减轻胃肠负担
D.增加食物营养

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【答案】C
【解析】解：在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖．就餐时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化．此外由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重胃肠道的负担．因此吃饭时，要充分咀嚼的主要好处是减轻胃肠负担．
故选C
【考点精析】本题主要考查了食物的消化的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】若在人体消化道的某一部位中抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化．那么，该部位最可能是（ ）
A.口腔
B.胃
C.食道
D.小肠

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【答案】D
【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，能够将所有的营养物质进行消化成可以吸收的营养物质．故假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验．发现其中的食物基本被消化．那么该部位应是小肠．
故选：D
【考点精析】本题主要考查了营养物质的吸收的相关知识点，需要掌握营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图所示，这是人的（ ）系统．

A.呼吸系统
B.消化系统
C.运动系统

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【答案】B
【解析】解：如图所示：a口腔，b胃，c咽，d小肠，e肝脏，f食道，人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺和肠腺，因此此图表示的是人体消化系统的组成．
故选：B
【考点精析】利用食物的消化对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列哪项与小肠的吸收功能无关（ ）
A.小肠长约5～6米
B.小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛
C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D.小肠内有肠腺，分泌肠液参与消化

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【答案】D
【解析】解：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点都有利于营养物质的吸收；小肠中有肠腺，能分泌多种消化酶，是与小肠的消化功能相适应的．
故选：D．
【考点精析】解答此题的关键在于理解营养物质的吸收的相关知识，掌握营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】蛋白质进行化学消化的场所有（ ）
A.口腔，食道，胃
B.口腔，咽，胃
C.口腔，咽，小肠
D.胃，小肠

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【答案】D
【解析】解：物理性消化指的是物质的本质在消化前后没有变化，只是大小、形状、位置发生变化；化学性消化指的是食物在消化酶的作用下进行的消化，即物质本身发生了变化，变成了其他的物质．蛋白质在口腔内不能被消化，到了胃中胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，然后在小肠内被肠液和胰液中的消化酶的作用下被最终消化成氨基酸，所以蛋白质进行化学性消化的场所是胃和小肠．
故选：D
【考点精析】根据题目的已知条件，利用食物的消化的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】人们一般一日三餐，科学论证，早餐、中餐、晚餐供应的热量比例是（ ）
A.1：2：1
B.2：3：3
C.3：4：3
D.3：3：3

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【答案】C
【解析】解：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．可见C符合题意．
故选：C
【考点精析】掌握合理营养和合理营养是解答本题的根本，需要知道合理营养：每日三餐，按时进餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）；早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％；三餐应该按时；要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ）
A.唾液
B.肠液
C.胰液
D.胃液

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【答案】D
【解析】解：淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能够对部分淀粉进行初步的消化，使淀粉分解为麦芽糖；胃对淀粉没有消化作用；小肠是将淀粉消化为最终产物的器官，在小肠里含有肠液、胰液等消化液，它们都含有消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶，最终淀粉在小肠里被消化成葡萄糖．因此消化道中参与消化淀粉的消化液是唾液、肠液、胰液，所以不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是胃液．
故选：D．
【考点精析】认真审题，首先需要了解食物中的营养物质(富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉)．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】消化系统中不与食物接触的器官是（ ）
A.食道
B.肝脏
C.胃
D.小肠

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【答案】B
【解析】解：胃、小肠、食道属于消化道，是食物经过的通道，而肝脏是大消化腺，其分泌的胆汁经导管流入肠，促进辅助消化的作用，但食物不会经过肝脏．
故选：B
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ）

A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.水

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【答案】A
【解析】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对淀粉没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．分析图示可知，该物质在口腔内被初步消化、在小肠内被彻底消化完毕，因此这是淀粉的消化曲线．
故选：A
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质，以及对营养物质的吸收的理解，了解营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是消化系统的结构模式图，据图回答

（1）消化系统包括消化道和   两部分．
（2）①是口腔，唾液腺将唾液分泌到口腔中，对   具有初步分解作用，形成麦芽糖．
（3）消化道中最膨大的部分是【③】    ， 可初步消化    ．
（4）【⑧】是肝脏，它能分泌的胆汁，能促进   的消化．

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【答案】
（1）消化腺
（2）淀粉
（3）胃；蛋白质
（4）脂肪
【解析】解：（1）消化系统包括消化道和消化腺两部分．（2）①是口腔，唾液腺将唾液分泌到口腔中，对淀粉具有初步分解作用，形成麦芽糖．（3）消化道中最膨大的部分是【③】胃，可初步消化蛋白质．（4）【⑧】是肝脏，它能分泌的胆汁，能促进脂肪的消化．
所以答案是：（1）消化腺（2）淀粉（3）胃；蛋白质（4）脂肪
【考点精析】利用食物的消化对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是小肠绒毛的结构模式图，据图分析作答：

（1）小肠绒毛是小肠内表面皱襞上的绒毛状突起，这种突起大大地增加了   和吸收的面积．
（2）图中数字6所示结构是    ， 它的主要功能是   
（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，它们都仅由一层   细胞构成．
（4）营养物质中的葡萄糖、氨基酸成分由图中数字   所示结构吸收．

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【答案】
（1）消化
（2）肠腺；分泌肠液
（3）上皮
（4）2
【解析】解：如图所示结构为：1小肠壁；2毛细血管壁；3肠动脉；4肠静脉；5环形皱襞；6肠腺；7小肠绒毛。（1）小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛．由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上．（2）在消化系统的消化道内分布着一些小腺体肠腺和胃腺，其中肠腺位于小肠内，能分泌肠液，肠液里含有多种消化酶，能对脂肪、淀粉、蛋白质进行消化．（3）小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管壁和毛细淋巴管壁也很薄，只有一层上皮细胞构成．这种结构特点有利于小肠吸收营养物质．（4）小肠是吸收的主要场所，大部分的营养物质如：氨基酸、甘油、脂肪酸、葡萄糖、水、无机盐、维生素被毛细血管壁直接吸收进入血液循环系统．
所以答案是：（1）消化（2）肠腺；分泌肠液（3）上皮（4）2
【考点精析】关于本题考查的营养物质的吸收，需要了解营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素才能得出正确答案．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以直观地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物之间量的差异．如图三条曲线分别表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度．请据图回答下列问题：

（1）甲是   的消化曲线；乙是   的消化曲线；丙是   的消化曲线．
（2）蛋白质在消化道中开始消化的部位是[C]    ．
（3）肝脏分泌的胆汁经导管流入[D]   ；胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化．

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【答案】
（1）淀粉；蛋白质；脂肪
（2）胃
（3）小肠
【解析】解：人体的消化道按照从上到下的顺序依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．从图中可以看出：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠．（1）淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸．所以在消化道内最先被消化的是淀粉在口腔内开始被消化，其次是蛋白质在胃内被消化，最后被消化的是脂肪．所以图中的甲、乙、丙分别代表的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程．（2）图中甲、乙、丙都能在D消化道内被消化，可以判断D代表小肠；甲在A中开始消化，则A代表口腔；蛋白质在C中开始被消化，则C代表胃．（3）肝脏是人体最大的消化腺，所分泌的消化液胆汁经胆囊管流入D小肠．胆汁中不含有消化酶，不能对食物进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积．
所以答案是：（1）淀粉；蛋白质；脂肪；（2）胃；（3）小肠．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质，以及对营养物质的吸收的理解，了解营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[   ]    ， 其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[   ]   内．
（2）图二中，营养物质被消化的主要部位是[   ]    ， 其中含有的消化液有    ．
（3）X曲线所代表的物质是    ， 该物质最终被分解为    ．
（4）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[   ]    ， 该器官内腺体所分泌的消化液中含有消化   的酶．

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【答案】
（1）1；肝脏；4；小肠
（2）D；小肠；肠液、胰腺、胆汁
（3）淀粉；葡萄糖
（4）5；胃；蛋白质
【解析】解：（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是1肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入4小肠内．（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠．它有肠液、胰腺、胆汁三种消化液．（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．因此图中X表示淀粉的消化，Y表示蛋白质的消化，Z表示脂肪的消化．（4）图二中的C表示胃．图一中5是胃．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
所以答案是：（1）1；肝脏；4；小肠；（2）D；小肠；肠液、胰腺、胆汁；（3）淀粉；葡萄糖；（4）5；胃；蛋白质．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用食物的消化和营养物质的吸收的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．

题型：综合题 ※难度：困难

【题目】某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作过程如表所示．请你结合所学知识回答下列问题：

试管	实验材料	唾液	清水	处理方法
1	馒头碎屑	2mL	0mL	搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀
2	馒头碎屑	0mL	2mL	搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀
3	馒头块	2mL	0mL	不搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀

（1）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？   
（2）上述实验中，只模拟了牙的咀嚼和舌的搅拌的是   号试管．通过1号试管和2号试管的对照实验，可以证明   的作用．观察到1号试管的现象是    ．
（3）馒头消化和吸收的主要场所是    ． 营养物质进入血液后，随血液循环进入组织细胞，通过   作用分解，释放能量供人体进行各项生命活动．
（4）某人血糖浓度偏高，尿液中出现葡萄糖，这可能与   分泌不足有关．

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【答案】
（1）37℃是酶发挥催化作用最适宜的温度
（2）2；唾液（唾液淀粉酶）；不变蓝
（3）小肠；呼吸
（4）胰岛素
【解析】解：（1）将实验装置放入37℃的温水中是模拟人体的正常体温，在此条件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最强，将淀粉消化成麦芽糖．（2）由表可知：1号试管模拟了唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌；2号试管只模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌；3号试管只模拟了唾液的分泌；1号试管和2号试管对照，实验变量是唾液的有无，2号试管为对照组，说明了唾液在馒头消化中的作用；淀粉遇碘变蓝色，1号试管遇碘不变蓝，原因是馒头碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．2号试管遇碘变蓝，说明水对淀粉没有消化作用．（3）小肠是消化和吸收的主要器官，所以馒头消化和吸收的主要器官是小肠；营养物质进入血液后会随血液循环进入细胞，在细胞的线粒体上进行呼吸作用，释放能量，供人体进行各项生命活动．（4）葡萄糖在小肠处进入血液，这时血糖浓度会升高，血糖浓度持续的高会导致尿液中含糖，胰岛会分泌胰岛素来促进血糖的转化，使血糖浓度达到正常值，尿液中就不会含有葡萄糖，如果有了，就说明胰岛素分泌不足．
所以答案是：（1）37℃是酶发挥催化作用最适宜的温度；（2）2；唾液（唾液淀粉酶）；不变蓝；（3）小肠；呼吸；（4）胰岛素．
【考点精析】关于本题考查的食物的消化和科学探究的过程，需要了解在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流才能得出正确答案．