河北省秦皇岛市卢龙县七级（下）期中生物试卷

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）
A.水、无机盐、维生素
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.糖类、蛋白质、无机盐
D.水、无机盐、脂肪

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【答案】B
【解析】解：食物中含有六大类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、无机盐、维生素不提供能量．可见B符合题意．
故选：B．
【考点精析】认真审题，首先需要了解糖类、脂肪、蛋白质的作用(脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料)．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉有甜味，这是因为（ ）
A.米饭本来就是甜的
B.米饭中部分淀粉分解为麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解为氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解为甘油和脂肪酸

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【答案】B
【解析】解：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味．大米的主要成分是淀粉，所以细细咀嚼米饭时，会有一丝丝的甜味．
故选：B．
【考点精析】利用食物的消化对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下列结构与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
B.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C.小肠绒毛壁薄，上有微绒毛
D.小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛

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【答案】A
【解析】解：A．小肠内有肠腺，分泌的消化液中含多种消化酶，与消化有关，与吸收无关，A符合题意；
B、小肠绒毛壁内有毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养的吸收，B不符合题意．
C、小肠绒毛壁薄，上有微绒毛，只有一层细胞，有利于营养的吸收；C不符合题意；
D、小肠内表面有皱襞和绒毛，增加了吸收的面积；D不符合题意；
故选：A
【考点精析】解答此题的关键在于理解营养物质的吸收的相关知识，掌握营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（ ）

试 管	加 入 物 质	温 度	加 入 碘 液
1	淀粉糊+唾液	37℃	不变蓝
2	淀粉糊+唾液	0℃	变蓝

A.需要适宜的pH
B.只对一种物质起作用
C.需要适宜的温度
D.效率很高

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【答案】C
【解析】解：酶的活性受温度和PH值的影响．食物的消化主要与消化酶有关，消化酶的消化作用受温度的影响，温度过高或过低消化酶的消化能力下降．37℃接近口腔的温度，此时唾液淀粉酶的活性最强．1号和2号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是2号试管，实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．
故选：C
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】如图是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是（ ）

A.是人体最大的消化腺
B.是人体消化和吸收的主要场所
C.可以分泌胆汁
D.只能初步消化蛋白质

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【答案】D
【解析】解：据图可知：①咽，②肝脏，③胃，④小肠．②肝脏是人体最大的消化腺，肝脏分泌胆汁，胆汁里不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化；③胃能分泌胃液，含有胃蛋白酶，初步消化蛋白质．④小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的透过；这些特点，决定了小肠是消化食物和吸收养料的主要场所．
故选：D
【考点精析】掌握食物的消化是解答本题的根本，需要知道在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下列血管中用来供应心脏本身的营养的血管是（ ）
A.肺动脉
B.肺静脉
C.冠状动脉
D.主动脉

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【答案】C
【解析】解：人体各组织器官要维持其正常的生命活动，需要心脏不停地搏动以保证血运．而心脏作为一个泵血的肌性动力器官，本身也需要足够的营养和能源，供给心脏营养的血管系统，就是冠状动脉和静脉，也称冠脉循环．冠状动脉是供给心脏血液的动脉，起于主动脉根部，分左右两支，行于心脏表面．正常情况下，它对血液的阻力很小，小于总体冠状动脉阻力的5%，从心外膜动脉进入心壁的血管，一类呈丛状分散支配心室壁的外、中层心肌；一类是垂直进入室壁直达心内膜下（即穿支），直径几乎不减，并在心内膜下与其它穿支构成弓状网络，然后再分出微动脉和毛细血管．丛支和穿支在心肌纤维间形成丰富的毛细血管网，供给心肌血液．
故选C
【考点精析】掌握心脏是解答本题的根本，需要知道心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方由心肌构成；功能：血液循环的动力器官．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】如图中D处血液的特点及其将要进入的血管分别是（ ）

A.含氧多 主动脉
B.含氧多  肺动脉
C.含氧少 主动脉
D.含氧少  肺动脉

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【答案】A
【解析】解：D处为左心室，它是体循环的开始，体循环的路线为：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全身各级静脉→上、下腔静脉→右心房．通过体循环，动脉将富含养料和氧的血液送到身体各部分的毛细血管网，与组织细胞进行物质交换，将运来的养料和氧气供细胞利用，同时，把细胞产生的二氧化碳等代谢废物运走．这样，血液就由含氧丰富、颜色鲜红的动脉血变成了含氧较少、颜色暗红的静脉血．
故选：A
【考点精析】解答此题的关键在于理解心脏的相关知识，掌握心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方由心肌构成；功能：血液循环的动力器官．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】某城市正积极争创文明城市，其中有一项要求市民不能随地吐痰．从生物学角度看，随地吐痰的危害主要是（ ）
A.行为不文明
B.痰中有尘粒
C.痰中往往会有病原微生物
D.痰中有黏液

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【答案】C
【解析】解：气管和支气管的黏膜上有腺细胞，腺细胞可以分泌黏液，可以使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质．当黏膜上的纤毛向喉部摆动时，把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，形成痰．痰中往往会有病原微生物．因此不能随地吐痰，以免传播呼吸道疾病．因此从生物学角度看，随地吐痰的危害主要是痰中往往会有病原微生物．
故选：C．
【考点精析】本题主要考查了呼吸系统的组成的相关知识点，需要掌握呼吸系统由呼吸道和肺组成才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】血液流经某器官后，发生的主要变化是尿素减少，据此推测该器官为（ ）
A.肺
B.肾脏
C.肝脏
D.心脏

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【答案】B
【解析】解：①当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液．因此当血液流经肾脏后尿素的含量减少．
②体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上下腔静脉，流回到右心房的循环，在体循环中，从左心室射出的动脉血流经身体各部分的组织细胞周围的毛细血管时，与组织细胞进行物质交换：将运来的营养物质和氧气供给细胞利用，将细胞产生的二氧化碳等废物带走；这样，血液经过体循环，就由含氧丰富的动脉血变成了含氧较少、含二氧化碳较多的静脉血．
因此血液流经肾脏后氧气、尿素减少，二氧化碳增多．
故选：B．
【考点精析】解答此题的关键在于理解肾的相关知识，掌握肾脏位于人体腹腔后壁脊柱的两侧，左右各一个，每个肾脏由100多万个肾单位构成，肾单位是形成尿液的基本单位．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】人体内无机盐含量主要通过泌尿系统调节，此外汗液也可以排出部分无机盐．盛夏高温环境中，为及时补充因大量出汗而过多排出的无机盐，应注意补充一些（ ）
A.可乐
B.盐开水
C.糖开水
D.牛奶

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【答案】B
【解析】解：排泄的三条途径，即：①通过皮肤以汗液的形式把水和无机盐排出体外；②通过呼吸系统以气体的形式把二氧化碳和水排出体外；③通过泌尿系统以尿的形式把水、无机盐和尿素等物质排出体外．可见人体通过排泄能排出大量的无机盐、尿素、水、二氧化碳等．盛夏高温环境中，人体会大量出汗，而排出过多的无机盐和水分等，此时应注意补充一些淡盐水，及时补充流失的水和无机盐；可乐是碳酸水饮料，不能补充无机盐；糖开水能补充糖分，不能补充无机盐；牛奶能补充水和蛋白质等，不能补充大量的无机盐．可见B符合题意．
故选：B
【考点精析】通过灵活运用排泄的意义，掌握体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程即可以解答此题．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺．该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点．于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象．长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．据以上材料回答：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是    ．
（2）人体摄入的蛋白质，在   内进行初步消化，在小肠内最终被消化成    ．
（3）牛奶中含有丰富的钙，小强天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少    ． （以下任选一项）
①．维生素A ②．维生素B1③．维生素C ④．维生素D
（4）“民以食为天，食以安为先．”购买食品时要注意查看食品包装上是否有食品质量安全标识“   ”；是否有厂名、厂址、电话、   、    ， 并注意食品是否超过保质期；查看食品   是否正常，不要被过于鲜艳、诱人的颜色所迷惑；购买肉制品最好到规范的市场，要买   的肉；谨慎购买   、   销售的食品．食品安全关系到每个人的健康，在日常生活中我们要树立   意识，增强辨别能力．

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【答案】
（1）构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础
（2）胃；氨基酸
（3）④
（4）QS；生产日期；保质期；颜色；盖有检疫印章；小商小贩；路边小摊；食品安全
【解析】解：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量．（2）蛋白质的是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化，然后进入小肠．小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质被进一步分解成氨基酸．（3）钙是构成牙齿和骨骼的重要材料，维生素D影响钙的吸收和利用，因此缺钙和缺乏维生素D都易患佝偻病和骨质疏松，预防佝偻病和骨质疏松症，需要同时补充钙质和维生素D．牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少维生素D．（4）购买包装食品时，应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容．查看食品颜色是否正常，不要被过于鲜艳、诱人的颜色所迷惑；购买肉制品最好到规范的市场，要买盖有检疫印章的肉；谨慎购买小商小贩，路边小摊 销售的食品．食品安全关系到每个人的健康，在日常生活中我们要树立食品安全意识，增强辨别能力．
【考点精析】通过灵活运用糖类、脂肪、蛋白质的作用和食品安全，掌握脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料；食品安全：防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品即可以解答此题．

题型：综合题 ※难度：容易

【题目】如图示消化系统的组成，据图回答：

（1）人体消化系统包括   和   两部分．
（2）请写出图中[③]、[④]代表的器官名称：[③]   、[④]    ．
（3）能分泌胰液的器官是[⑤]    ， 消化吸收的主要器官是[   ]    ．
（4）馒头中的主要成份是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是   （填序号）．

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【答案】
（1）消化道；消化腺
（2）肝脏；胃
（3）胰腺；⑥；小肠
（4）①
【解析】解：（1）消化系统由消化道和消化腺组成．消化道中最膨大的部分是胃，消化道中最长的部分是小肠，人体最大的消化腺是肝脏．（2）③是肝脏，能分泌胆汁．④胃，是消化道中最膨大的部分，能初步消化蛋白质．（3）能分泌胰液的器官是[⑤]胰腺，在消化道内，⑥小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化．所以小肠是消化和吸收的主要场所．（4）馒头中的主要成份是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是①口腔，在唾液淀粉酶的作用下将淀粉分解成麦芽糖．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

题型：综合题 ※难度：容易

【题目】如图示人体内的三种血管，请据图回答有关的问题．

（1）图中血管①是    ， 如果其位于上肢，其中流动的血液是    ．
（2）图中三种血管内血液流动速度最快的是   （填血管序号）．
（3）血管③的管壁特点是：血管壁    ， 由   层上皮细胞构成．
（4）图中a是具有运输功能的血细胞，其中富含    ， 该成分的特点是    ．

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【答案】
（1）静脉；静脉血
（2）②
（3）薄；一
（4）血红蛋白；在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离
【解析】解：（1）、观察题干中的图示可知：①血管是静脉，因为该血管管壁较薄，②血管是动脉，管壁较厚，图乙中的血管是毛细血管，红细胞单行通过．如果其位于上肢，上肢静脉流动的血液是静脉血．（2）动脉和静脉的结构特点和血流速度如图所示：

图中三种血管内血液流动速度最快的是动脉，最慢的是毛细血管．（3）血管③的管壁特点是毛细血管的内径小，仅有8﹣﹣10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流速度最慢．这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物物交换．如果该血管位于肺泡周围的话，其中血液的氧气含量比肺泡中的氧气含量低，因此氧气从肺泡扩散到血液．（4）图中a是具有运输功能的血细胞红细胞，红细胞中富含血红蛋白，血红蛋白的特点是在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离图中三种血管内血液流动速度最快的是动脉和静脉的结构特点和血流速度如图所示：静脉血管管壁薄，动脉血管里血流速度快．
【考点精析】关于本题考查的血管，需要了解血管分为动脉、静脉、毛细血管才能得出正确答案．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是人的呼吸和血液循环关系示意图，请据图回答：

（1）人体血液循环的动力器官是    ， 它的四个腔中[4]   的壁最厚．
（2）[1]和[3]、[2]和[4]之间存在着具有防止血液倒流的瓣膜，它们是    ．
（3）图中结构[3]表示心脏的    ， 血管[7]内流动着   血．
（4）人的血液循环分为体循环和肺循环两条途径，其中体循环的起点是[   ]    ．
（5）血液流经A处后，二氧化碳含量    ， 血液流经B处后，氧气含量    ．

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【答案】
（1）心脏；左心室
（2）房室瓣
（3）右心室；动脉
（4）4；左心室
（5）减少；减少
【解析】解：（1）心脏由心肌构成，心肌能够自动有节律地跳动，推动血液在心脏和血管构成的管道系统中流动，是血液循化的动力器官．（2）[1]和[3]、[2]和[4]存在房室瓣，朝向心室开，只允许血液从心房流向心室，而不能倒流；（3）[3]与肺动脉相连是右心室，[7]是主动脉，内流动脉血．（4）人体血液循环分为体循环和肺循环，体循环的起点是[4]左心室，止点是[1]右心房；肺循环的起点是[3]右心室，止点是[2]左心房．（5）血液流经A肺泡处的毛细血管时，肺泡中二氧化碳浓度低，于是血液中的二氧化碳扩散到肺泡；血液流经B组织细胞时，组织细胞中氧的浓度低，血液中的氧气扩散到组织细胞，血液由含氧丰富的动脉血变成含氧少的静脉血．
【考点精析】解答此题的关键在于理解心脏的相关知识，掌握心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方由心肌构成；功能：血液循环的动力器官，以及对血液循环的途径的理解，了解循环途径：体循环是血液从左心室出发回到右心房，肺循环是血液从右心室出发回到左心房．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】图（一）为呼吸系统组成示意图，图（二）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图，请据图回答下列问题：

（1）人体进行呼吸的主要器官是图（一）中的[1]    ， [2]   不仅是气体的通道，而且还能使到达肺部的气体温暖、湿润和    ．
（2）图（二）所示的肺泡壁和毛细血管壁都是由   层扁平上皮细胞构成，这有利于进行    ．
（3）图（二）中a代表的物质是    ， 血液从毛细血管的[4]端流到[5]端后，成分变化是   气体含量增加．
（4）图（二）所示的外界气体按照c方向进入肺泡时，图（一）中[3]膈肌应处于   状态．

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【答案】
（1）肺；呼吸道；清洁
（2）一；气体交换
（3）二氧化碳；氧气
（4）收缩
【解析】解：（1）呼吸系统的组成包括2呼吸道和1肺两部分，1肺是气体交换的器官．2呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，对吸入的气体具有温暖、湿润和清洁的作用．（2）肺是最主要的呼吸器官，是进行气体交换的场所，肺泡是肺进行气体交换的主要部位，外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维．肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各有一层上皮细胞组成．这些结构特点，都有利于进行气体交换．（3）肺泡内的气体b氧气浓度高于肺泡周围毛细血管内氧气的浓度，毛细血管中a二氧化碳的浓度高于肺泡内二氧化碳的浓度，根据气体扩散作用的原理，气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，故b氧气由肺泡扩散到毛细血管中去，a二氧化碳由毛细血管扩散到肺泡中去．因此，血液从毛细血管的[4]端流到[5]端后，成分变化是氧气含量增加，二氧化碳含量减少．（4）图（二）所示的外界气体按照c方向进入肺泡时，图（一）中[3]膈肌应处于收缩状态．
【考点精析】本题主要考查了呼吸系统的组成和肺泡与外界气体的交换的相关知识点，需要掌握呼吸系统由呼吸道和肺组成；由于肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞，当吸入的空气到达肺泡时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的二氧化碳也透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，随呼气的过程排除体外才能正确解答此题．

题型：实验探究题 ※难度：一般

【题目】某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入    ， 与1号试管起   作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用   两只试管进行对照实验．
（3）实验结果   号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是    ．
（4）有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”．你认为第四个试管的设置   （填“有”或“无”）必要．

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【答案】
（1）2ml清水；对照
（2）1号试管和3号试管
（3）1；淀粉被唾液淀粉酶在适宜的条件下完全分解了
（4）无
【解析】解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．（2）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．（4）设置4号试管是多此一举，因为1号试管和3号试管已形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，况且4号试管的设置若与1号试管作为一组对照实验，会出现两个变量（唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌），不符合对照实验的设置原则．
【考点精析】掌握食物的消化和科学探究的过程是解答本题的根本，需要知道在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．