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【答案】D
【解析】通过分析知道人体需要的营养主要包括淀粉、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素,只有各种营养合理搭配,才能使营养均衡,保持身体健康.妈妈为小红同学设计了一份午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤.该食谱中虽然营养比较全面,但缺少维生素.所以食谱中应增加炒青菜来补充维生素.
故选D.
【考点精析】利用合理营养和合理营养对题目进行判断即可得到答案,需要熟知合理营养:每日三餐,按时进餐;不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔);早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%;三餐应该按时;要合理补充各种人体所必须的五类食物,可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”.