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【答案】A
【解析】解：保护组织一般位于植物体各器官的表面，由表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能．营养组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物．因此营养组织有制造和储存营养的功能．分生组织的细胞小，细胞壁薄细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，不断分裂产生新细胞形成其它组织．输导组织有运输物质的作用，植物体内的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物，属于输导组织．机械组织起到支撑作用，能支撑植物的地上部分．由上可知，番茄的果皮位于最外面，起到保护作用，应该属于保护组织．可见A正确．
故选：A
【考点精析】本题主要考查了植物体的结构层次和细胞分化形成组织的相关知识点，需要掌握植物的组织：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织等;绿色开花植物的六大器官:营养器官(根、茎、叶 )生殖器官(花、果实、种子);植物结构层次（小到大）：细胞→组织→器官→植物体；经细胞分化形成的各种各样的细胞各自聚集在一起才能行使其功能，这些形态结构相似、功能相同的细胞聚集起来所形成的细胞群叫做组织才能正确解答此题．
