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【答案】C
【解析】解:A、一朵桃花中,既有雄蕊,又有雌蕊,是两性花,便于自花传粉.不符合题意.
B、桃的可食用部分是果皮,由子房壁发育而来,不符合题意.
C、嫁接是指把一个植物体的芽或枝,接在另一个植物体上,使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体.接上去的芽或枝叫接穗,被接的植物叫砧木,嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合,以确保成活.嫁接属于无性繁殖,保证了后代性状的稳定性,接穗决定品种的优劣,果木换新品种适合用嫁接,符合题意.
D、对桃树进行修剪、整枝等多项处理,目的是抑制植物的顶端优势,促进果枝的生长,利于多结出果实,能提高产量.不符合题意.
故选:C
【考点精析】根据题目的已知条件,利用植物的无性生殖的相关知识可以得到问题的答案,需要掌握不经过两性生殖细胞结合,由母体直接产生新个体.例:扦插,嫁接,压条,组织培养.