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【答案】0;0;0;0;0;0;0;0;变蓝色;部分变蓝色;变蓝色;不变蓝;牙齿的咀嚼对淀粉消化的作用;3和4;3号试管变蓝色;4号试管不变蓝色;3号试管中的淀粉没有被消化,4号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了
【解析】解:为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的,就应当使两种环境中除实验变量不同外,其它条件都相同.因此实验方案的设计如图所示:

①将馒头块变成馒头碎屑是模拟口腔中牙齿的咀嚼;从表格中的实验设置可知:要探究牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用应该以2号试管和4号试管作为一组对照实验.②要探究唾液对淀粉的消化作用,应该以3号试管和4号试管作为一组对照实验.③滴加碘液后,3号试管的实验现象是变蓝色,原因是3号试管中没有唾液,淀粉没有被消化;4号试管的实验现象是不变蓝色,原因是4号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了.
所以答案是:①牙齿的咀嚼对淀粉消化的作用②3和4③3号试管蓝色;4号试管不变蓝;3号试管中的淀粉没有被消化,4号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了
【考点精析】掌握食物的消化和科学探究的过程是解答本题的根本,需要知道在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质;科学探究的一般过程:提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流.