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【答案】
（1）呼吸；氧气
（2）蚕
（3）水分
【解析】解：（1）鱼在夏季的黎明时分常常浮头，这是因为晚上水中的植物和动物都要进行呼吸作用，加之夏季气温很高，该作用进行的更快，水中缺乏氧气，冬季的气温较低，该作用进行的慢一些，不会出现这一现象，因而冬季很少看到鱼浮头现象．（2）蚕的发育过程包括：受精卵、幼虫、蛹、成虫四个过程，为完全变态发育，春蚕由卵孵化成幼虫后，取食桑叶，每隔5、6天就蜕一次皮，经过4次蜕皮后，停止取食吐丝，将身体围绕起来结茧化蛹．春蚕到了蛹期，蛹皮就硬起来了，无法吐丝了，所以一般养蚕的人，要想让蚕多吐丝，会在桑叶上喷洒一种化学物质给蚕食用可适当的增加幼虫期内营养物质的积累，因此“作茧自缚”是指春蚕化为不食不动的蛹．（3）真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等，晒干的粮食上不会发霉，说明霉菌的生活环境中需要一定的水分．
【考点精析】本题主要考查了昆虫的发育和细菌和真菌的分布的相关知识点，需要掌握完全变态: 在由受精卵发育成新个体的过程中, 幼虫与成体的结构和生活习性差异很大,这种发育过程叫变态发育. 卵→幼虫→蛹→成虫；不完全变态:卵→若虫→成虫；细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气才能正确解答此题．
