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【答案】A
【解析】解:A、贫血是缺铁或缺乏蛋白质引起的,缺乏维生素A易患夜盲症,缺乏维生素B1易患脚气病.符合题意.
B、龋齿的病因是不注意口腔卫生,沙眼是衣原体感染,肺结核是由结核杆菌感染引起的,不符合题意.
C、近视是不注意用眼卫生,坏血病是缺乏维生素C引起的,佝偻病是缺钙或缺乏维生素D引起的,不符合题意.
D、糖尿病是胰岛素分泌不足引起的,呆小症的幼年时期甲状腺激素分泌不足引起的,侏儒症是幼年时期生长激素分泌不足引起的.不符合题意.
故选:A
【考点精析】本题主要考查了食物中的营养物质的相关知识点,需要掌握富含脂肪的食物:花生、动(植)物油、肥肉、大豆等;富含糖类的食物:蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等;含蛋白质的食物:奶、蛋、鱼、肉才能正确解答此题.